省总开展“职工好食堂”厨师技能提升活动

发布时间：2025-08-21

江苏工人报讯 8月13日至15日，省总工会举办“职工好食堂”厨师技能提升活动，全省各地参与“职工好食堂”建设的企业食堂厨师及与街道社区、规模以上企业合作的“共享食堂”“共建食堂”、暖“新”食堂等食堂厨师，相聚扬州大学，通过培训提升技能、精进技艺。

近年来，江苏工会积极探索普惠职工、关爱产业工人的有效载体，创新推广职工“两堂”建设工作，以“职工大讲堂”引领职工，以“职工好食堂”服务职工，抓牢“职工胃”、凝聚“职工心”，不断丰富职工精神文化生活，改善职工生产生活条件。今年，省总工会将“职工好食堂”建设纳入工会服务职工、提升职工生活品质整体目标，立足职工饮食安全和健康，鼓励各级工会创新建设路径，以企业可及的标准、产业工人乐见的模式，推动规模以上企业建设“幸福食堂”，在用餐需求旺盛的园区、楼宇区域兴办“共享食堂”，在新就业形态劳动者较为集中的辖区建设“暖‘新’食堂”，以实实在在的成效，提升职工的社会获得感、工作归属感和生活幸福感。

省总工会有关负责人表示，职工饮食需求日益多元化、高品质化，对厨师技能提出更高的要求。省总将围绕职工群众对美好生活的新期待，常态化开展提升技能培训、组织参与技能竞赛。各级工会要继续加强对“职工好食堂”建设的指导支持，从开展厨师技能培训等“小切口”服务，增强职工“大幸福”效应。

本次培训涵盖菜品研发、营养配餐、食品安全等内容，理论实操结合、针对性强。经过考核，学员们获得了扬州大学旅游烹饪学院结业证书。（谢丹娜）